食欲が増す福岡は低コストな食とおつまみが凄い
九州福岡に来て5年経ちました
私は18歳まで福岡で育ちましたが26歳まで仕事の都合により名古屋・東京・神奈川・静岡・金沢・京都・大阪と各地に飛び回るような生活を送っていました。
しかし26歳になり今の最愛の妻と出会いゆっくりと家族と生活できるくらいの時間が惜しくなり以前の飛び回り、ちゃんとした休みも年に数えれる程しかなかった生活を変えようと福岡にやってきてもぉ3年が経ちました。
福岡はまず皆さん口にしますが食べ物がおいしいです。
そして名古屋に半年に一度程帰ることがありますが、福岡の魚の美味しさお刺身のレベルの高さに驚きます。
福岡のスーパーでは500円以内で刺身が買えますしそのうえ各段に美味しいです。
名古屋では700円くらいだったでしょうかそんな高級な刺身ではありますが、福岡の安い刺身を下回ります。
また、福岡では夜中でも空いている飲食店がありとても美味しいのです。
ウエストのうどん、助さんうどん、長浜ラーメンなどいくつもあり夜中お腹すいたなぁと思ったらすぐに食べに行っちゃいます。
また夜中でなくとも焼肉鉄板のびっくり亭や牧野うどん、ラーメン、てんぷら平尾、もつ鍋など安くて絶品なB級グルメの宝庫なのです。
そしてそんな絶品な食に囲まれた福岡で食べる事が好きになり気づけばどんなに食べても太らなかった僕が10KGも増えて65KGになってしまう程です。
いつの間にか夜中にお酒は飲めない体質なのでおつまみ片手に玄米茶を飲む日々を過ごしています。
一昨日はスーパーで鳥刺し、昨夜はスーパーで300円のブリとイサキの刺身が値引きされて50円で入手しました。
50円の刺身ってどんな？やばそっと思いますが身もプッリプリで匂いも悪くなく賞味期限も切れてなく50円で美味しい魚を入手できました。
一応私は釣りをして神経締めをして血抜きまでして魚を釣って食べるってのも好きなレベルですが、スーパーでも本当に美味しいと思えます。
そしてそんな晩酌(晩茶)を続けていますが、時にするめやジャーキーなども買ってしまうこともあり、そぉなると結構な金額になってしまいますが、そんな時に10代で一人暮らしで、お金に困った時によく作ったもやし炒めを思いだしたのです。
もやしであれば1袋30円程で済みますし値引きされて15円なんかで入手することもできます。
お茶やお酒にしっかりあう味漬を考えていると一風堂のもやしを思い出したのです。
あの味ピりっとした辛さにしっかりとした風味と味あれならお酒にもお茶にも合うのでは、はい作りました。
ピリ辛もやし炒め一風堂風レシピ
・もやし2袋
・醤油10ｍ
・白だし20ｍ
・ごま油20ｍ
・塩ひとつまみん
・ニンニクチューブ1センチ
・豆板醤大さじ1
・ごまお好みでパラパラ
・いち味や七味をお好みでパラパラ
低コストでピリっと辛くてガツンと味ともやしの触感がお酒やお茶にしっかり合います。
是非作ってみてはいかがでしょうか？
